La Pancetta Arrotolata è un salume tipico di suino preparato con la parte della pancia dell’animale.
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La Pancetta Arrotolata è un salume tipico di suino preparato con la parte della pancia dell’animale, la materia prima viene sgrassata, ricoperta di polvere di peperoncino ed infine arrotolata su se stessa in modo tale da assumere la tipica forma cilindrica. Al taglio presenta una fetta di colore bianco rosato con venature di colore rosso tenue.
INGREDIENTI : Carne di suino, sale, peperoncino piccante, aromi e spezie.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura +4 / +8 °C
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