Marmellate

Il bergamotto è un agrume dal sapore molto acido se consumato crudo ma intenso, fresco e gradevole se sottoposto a un accurato trattamento. 

In Italia viene chiamato limone caviale perché, una volta aperto, somiglia tantissimo al caviale.

La marmellata di agrumi è uno degli alimenti più gustosi che la stagione fredda ci propone.